気くばり御膳 赤魚と根菜の炊き合わせセット

ふっくらとした赤魚を根菜と一緒に炊き合わせに。赤魚はジューシーで独特の甘みが絶品です。副菜には小松菜の辛し和え、ふんわりした白身魚のしんじょ、優しい味わいの野菜とこんにゃくの白和えなど多彩なおいしさをセットしました。

京都の欧風料理『萬春』（伊藤料理長）の『ライスグラタン』を忠実に再現しました。トマトの程よい酸味とブラックタイガーの旨味、たまねぎの甘味が特徴の「海老ケチャップライス」にバター風味豊かでコクのあるグラタンソース、風味豊かなチーズをかけたライスグラタンです。

• 気くばり御膳 赤魚と根菜の炊き合わせセット
• 萬春 ライスグラタン